令和８年３月の献立表はこちらからご覧ください。
⇒若木ライフ令和８年３月度（特別養護老人ホーム献立）
日本の行事などの日のメニュー
3/3(火)ひなまつり 昼食 ちらし寿司
ひなまつりでよく見かける菱形餅は、三色のお餅を重ねた形が特徴で、
桃色は魔除けや生命、白色は清浄や雪、緑色は健康や新芽を表します。
※ 雛祭り（ひなまつり）：日本の3月3日は、女児の幸福を祈る行われる行事で「雛飾り、白酒、菱餅、桃の花などを飾ります」。 五節句の一つで「上巳の節句」にあたり「桃の節句」「雛の節句」と呼ばれることもあります。 「上巳の節句」という名称は中国由来の上巳に行う行事が3月3日に固定し、桃の節句を指すようになったことによるといわれています。
3/13(金)福岡県郷土料理 昼食 がめ煮
がめ煮は福岡県の郷土料理で、鶏、里芋、蓮根、人参、椎茸などを
醤油ベースで甘辛く煮込み、素材の旨味が重なる味わいが魅力です。
お正月やお祝いに欠かせない家庭の味として親しまれています。
※ がめ煮：骨付きの鶏肉を贅沢に使用して、祝いの席などで供されるご馳走だったことが伺えます。九州以外ではがめ煮のことを筑前煮と呼ぶことがあるようですが、地元の人には区別されているようです。ちなみに筑前煮は、鶏肉と野菜、こんにゃくなどを油で炒め、甘辛く味付けした煮物で、福岡県の北部・西部の筑前地方の郷土料理だそうです。
3/14(土)ホワイトデー：午後３時のおやつ
手作り和菓子ハートの想い
「ホワイトデー」は日本発祥の行事なんですね。
バレンタインデーにチョコレートをもらった気持ちや贈り物にお返しする日です。
ホワイトデーの「ハート」の形には
「感謝・思いやり・好意を伝える」という意味があります。